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May 15, 2023

«Comme le vieux Harvard Square»: le fleuriste vénéré de Cambridge rouvre dans une nouvelle maison

Plusieurs mois après la fermeture prévue de Brattle Square Florist, le bien-aimé

Plusieurs mois après la fermeture prévue de Brattle Square Florist, le fleuriste bien-aimé a ouvert ses portes dans un nouvel emplacement à quelques pas de son ancienne devanture.

Le directeur de longue date et nouveau propriétaire, Stephen Zedros, a déclaré qu'il avait travaillé jusqu'à 23 heures la veille pour se préparer à la grande réouverture de mercredi au 52 Brattle St. à Harvard Square.

"C'est l'endroit parfait", a déclaré Zedros. "Je pense que nous avons atterri au bon endroit. Il y a aussi une tonne de magasins maman et pop dans ce pâté de maisons, donc on se croirait dans le vieux Harvard Square."

Le nouvel emplacement, à seulement deux pâtés de maisons et en face de l'ancien, est le dernier développement de l'histoire de 105 ans du fleuriste, qui a commencé lorsque les grands-parents de Zedros ont ouvert Gomatos Brothers Fresh Produce en 1917. Il est devenu plus tard Brattle Square Florist , et au fil des ans, la boutique est devenue un pilier de la communauté de Harvard Square.

Zedros a déclaré que s'il était difficile d'annoncer la nouvelle du déménagement aux clients qui avaient visité le site du 31 Brattle St. pendant des décennies, de nombreux clients étaient heureux que le fleuriste reste ouvert.

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Fin décembre, l'ancien propriétaire Randy Ricker a annoncé que Brattle Square Florist fermerait ses portes en raison de l'augmentation des coûts, de la pénurie de main-d'œuvre et de l'incertitude causée par la pandémie. Inspiré par son héritage familial et le soutien de la communauté, Zedros a décidé de devenir propriétaire début février.

Des éléments de l'ancien emplacement du fleuriste subsistent dans le plus petit magasin de 1 200 pieds carrés, notamment sa façade en brique classique et ses plantes suspendues. Une heure après l'ouverture du nouveau spot, le magasin comptait déjà près de 15 clients, a déclaré Zedros.

"[Les clients] sont des gens incroyablement fidèles et solidaires", a-t-il déclaré. "Être en mesure de garder l'endroit en vie et de faire fonctionner le magasin était ma priorité, et cela a fonctionné."

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Les problèmes de chaîne d'approvisionnement et la montée en flèche du coût de certaines fleurs persistent, a déclaré Zedros. Mais il reste optimiste pour les 100 prochaines années du magasin, avec pour objectifs de "garder tout le monde ici employé et de garder [Brattle Square Florist] comme avant".

Annie Probert peut être jointe à [email protected].